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  • 路边卖黄鳝咋突然多了?提醒:濒死的水产品要慎买
  • 日期:2022-07-06   点击:   作者:admin   来源:未知   字体:[ ]

  昨天,市民魏先生来电称,端午假期这几天,他路过新甘泉路等路段,一路上能见到不少在路边叫卖黄鳝的。平常市场里都少见到的黄鳝,怎么现在成了路边货?小贩的解释是今年野外黄鳝非常多。这个说法令魏先生有些诧异,野外黄鳝真的很多了?记者就此展开了调查。

  “从槐泗到杨庙,经过几条路,都能见到路边有人卖黄鳝。”魏先生说,这几天途中能碰到不少,沿路叫卖的黄鳝有的是放在桶中,有的放在盆中,数量还都不少,个头看起来普遍不大。除了黄鳝,有的商贩还捎带着卖龙虾。

  魏先生称,平时在路边遇到卖鱼卖龙虾的不奇怪,一路上遇到这么多卖黄鳝的,就令他诧异了。平时菜场的水产摊都很少见到黄鳝,买的话还要和水产商贩提前预订,有时要等几天才能有货。

  “有人停车买,说买回去给孩子补补,要考试了。”魏先生说,卖黄鳝的商贩告诉他,今年野外的黄鳝泛滥了,一晚上就能捕不少,白天就赶紧卖了。

  真的如路边商贩所说,野外的黄鳝泛滥了?昨天,记者就此咨询了甘泉捕鳝人胡先生,他表示,野外的黄鳝确实比往年多一些。“这两天多一些,和水有关系。”胡先生表示,部分田间河沟都蓄水准备插秧了,又下了一场大雨,天气也比较热,黄鳝比较活跃,一个晚上下笼要比前些日子捉得多不少。

  胡先生表示,今年捕鳝人觉得野外黄鳝比往年多,是因为去年夏季原本是捕鳝高峰季的两个月,受疫情影响,没什么人去捕了,让黄鳝有了休养期。那段时间又是黄鳝的繁殖季节,因此今年夏季多些也正常,说泛滥就有些夸张了。

  “夏天是消费旺季,其他季节也不好捕。”胡先生表示,天气一冷,黄鳝就缩在洞里不出来了,因此,每年都是插秧前后开始容易捕黄鳝。

  “往年市场比较少见,主要是都被预订了。”市区从事鳝鱼面经营的徐先生称,他店中的鳝鱼,常年是两位捕鳝人送货,今年目前需求的鳝鱼量只是往年这个时候的1/3。

  徐先生表示,毕竟黄鳝是比较小众的特色水产,市场需求量少一些。捕鳝人这几天捕多了,多出来的就在路边卖卖也正常,毕竟搁置久了容易死掉。

  “泛滥了的话,价格要波动很大才对。”黄鳝收购经纪人朱先生表示,目前的收购价仍有些高,个头小的28元左右一斤,中等的50元左右一斤,重量半斤以上要65元左右一斤。

  朱先生表示,黄鳝在众多水产中算小众,但在扬州地区一直有着稳定的消费需求。一旦游客多起来,捕鳝人捕的量远不够市场需求,还有不少要从外地批一些养殖黄鳝,价格多年来难有多少降幅。

  朱先生表示,路边叫卖水产,往往从4月至10月在市郊很多路段都能看到,通常是卖鱼、龙虾、螃蟹的居多,卖黄鳝的往年较少看到。

  “价格比市场里要便宜,路过捎一些回家。”朱先生表示,路边叫卖主要是价格优势,比如龙虾就可能要比市场内便宜不少,梅雨季将要到来,路边卖龙虾的人也会多起来。

  市区一家医院急诊医生胡方勇提醒,路边毕竟没有市场上有的增氧等设备,购买要挑鲜活的,如果濒死了,再便宜也不建议买,主要是濒死阶段水产体内的组氨酸崩解,加上可能有一定细菌感染。濒死水产带回家中,路上就可能死亡,路途耗时和家中放置时间算起来也不短,一些组氨酸已转化为有毒的组胺,食用容易引起不适。中高考到来,家长买水产更要慎重。

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